Ebooks
L'art et le talent de l'une des plus prestigieuses écoles de cuisine arrivent enfin dans nos assiettes avec cette collection de recettes extraordinaires. Le Cordon Bleu nous dévoile certains de s...
Cette édition mise à jour et augmentée de la version illustrée offre un panorama complet de tous les domaines du savoir (histoire, géographie, Beaux-Arts, musique, sciences, techniques, sport, loi...
- Editeur: Pour les nuls
- Nombre de pages: 675
- Genres: Autres
Mathurin Broutille, brancardier de son état égaré entre les lignes de front, enchaînent les rencontres toutes plus désagréables les unes que les autres... Du capitaine raciste de La Coloniale aux ...
Emprisonné en même temps que ses parents, c'est à l'âge de sept ans que Pavel a découvert l'enfer du goulag. Séparé des siens, il a dû apprendre à survivre seul. Quelques années plus tard, il ...
- Editeur: Le Lombard
- Nombre de pages: 88
- Genres: Autres
Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
80 recettes de tartes et pates pantin (pate en croute faconne a la main, sans moule) par un des chefs francais, les plus creatifs. On a tous en tete quelques recettes de tartes salees et sucrees t...
Découvrez la richesse de la gastronomie d’aujourd’hui à travers plus de 4 000 articles, mais aussi 1000 photos de produits du monde entier et 200 photos de gestes techniques expliqués étape par ét...
Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne. La Bourgogne est pays de Cocagne: le soleil y brille que l’on nomme «le bourguignon », on y rit , on y chante, on y lutine les jolies filles , ...
Grâce à ce livre, nous avons à cur d’expliquer que la cuisine moléculaire est avant tout une bonne technique,un bon matériel, un sens du goût, pour obtenir le résultat recherché. Ce n’est pas une ...